Daten bestätigen: ältere Industriezweige verbessern sich, da Daten die Vorraussagen bestätigen, selbst in der Weinherstellung

Die Datentechnologie verändert eine Industrie nach der anderen und verändert die Art und Weise, wie wir denken und mit unserer Welt interagieren, auch in Bereichen, die wir vielleicht nicht erwarten. Zum Beispiel in der Weinindustrie, dieser Bastion der Tradition, zeigen erste Daten von den Innovatoren des neu gegründeten Palate Club in der Bay Area.
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Big Data verändert die Art und Weise, wie wir denken, oder genauer gesagt, sie verändern die Art und Weise, wie Computer denken können. Die Macht der Technologien zur Datenverarbeitung und zum Algorithmus-Lernen darf nicht unterschätzt werden, und ihr potenzieller Einfluss auf Unternehmen in allen Bereichen ist nur durch die Kreativität und Phantasie der Entwickler begrenzt. Diese Technologiepioniere stellen oft Jahre etablierter Weisheit auf ihrem Gebiet in Frage, da ihre Daten sich mit den Annahmen der Industrie auseinandersetzen, um in den Zahlen verborgene Wahrheiten aufzudecken.

Ein starkes Beispiel dafür ist die Weinindustrie: ein Bereich, der normalerweise durch das Festhalten an der Tradition definiert wird. Doch selbst in den Weinbergen liegt Veränderung in der Luft. Das mutige Startup-Unternehmen Palate Club (das sich zum Ziel gesetzt hat, den Weineinkaufsprozess zu personalisieren) hat die ersten Ergebnisse seines Geschmacksabgleichs-Algorithmus bekannt gegeben, und die Ergebnisse versprechen insbesondere für die amerikanische Weinindustrie grosse Veränderungen.

Die Nachfrage nach Daten auf der Suche nach Effizienz

Das Internet ist hungrig nach Daten. Kostenlose Dienste verkaufen unsere Daten an Unternehmen für Werbe- und Marketingzwecke. Sie bezahlen Sie sogar für Ihre genetischen Daten, die dann an Pharmaunternehmen verkauft werden. All dies ist Teil des Goldrausches des Data Mining: die Suche nach Antworten und vor allem Effizienz durch groß angelegte Datenerhebung und -auswertung.

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Obwohl kein Sektor von der Verwendung von Daten verschont geblieben ist, hat dies in mehreren Schlüsselindustrien der modernen Wirtschaft große Auswirkungen gehabt. Dies überrascht niemanden, der die Verwendung großer Daten und das Erlernen von Algorithmen verfolgt, gibt uns aber ein gutes Beispiel für das transformative Potenzial der Informationsnutzung in der modernen Ära.

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Im Energiesektor zum Beispiel können „intelligente Netze“ den Weg für die zukünftige Energieplanung ebnen. Sie lösen ein einzigartiges Problem der Neuzeit, bei dem variable Stromquellen auf variablen Stromverbrauch treffen und leistungsstarke Daten eine Möglichkeit bieten, das zunehmend komplexe Feld in Echtzeit zu verfolgen, zu planen und sogar zu verwalten. Dies ist die Art von Effizienz, die alle gewinnen lässt, was nicht überraschend ein großes Thema bei der Datennutzung ist, selbst wenn man sie auf den Spezialisierungsgrad der Weine des Palate Club herabsetzt.

Es gibt jedoch andere Nutzungen, die sich direkter auf unser Leben auswirken, und da wir über Daten sprechen, geschieht dies auf sehr messbare Weise. Zum Beispiel im Gesundheitswesen, das unbestreitbar für fast jeden in der Gesellschaft wichtig ist, senken Daten die Kosten und erhöhen die Dienstleistungsstandards. Meistens entstehen diese Innovationen jedoch aus dem Wunsch heraus, das zu tun, was bereits getan wird … nur besser. Einige Industriezweige sehen jedoch eine Datennutzung, die über das Traditionelle hinausgeht und die Art und Weise verändert, wie Verbraucher und Produzenten sich engagieren.

Dämmerung der Daten-Disruptoren

Die Technologie verändert sich ständig und bringt oft Störungen mit sich. Von der industriellen Revolution bis hin zum Internetzeitalter bedeutet das Aufkommen neuer Technologien oft Veränderungen für bestehende physische, kulturelle oder sogar wirtschaftliche Institutionen. Diese Veränderungen finden jedoch im Laufe der Zeit statt, Mini-Revolutionen, die jeweils einen Aspekt unseres Lebens verändern, bis wir uns in einer ganz neuen Welt wiederfinden. Durch zunehmende digitale Transformationen können wir sehen, dass diese Veränderungen überall um uns herum blitzschnell vor sich gehen.

Einer der erstaunlichsten Paradigmenwechsel hat sich auf die Musik konzentriert, wobei datengesteuerte Streaming-Software wie Pandora oder Spotify jetzt die Norm ist. Diese Dienste haben die Art und Weise, wie Musik produziert, vermarktet und konsumiert wird, radikal verändert und in einigen Fällen sogar die Notwendigkeit von Plattenfirmen und teuren Tourneen beseitigt. Diese haben zwar offensichtlich Ineffizienzen in der Branche verringert, aber sie werden in erster Linie von einer anderen Kraftquelle angetrieben: den Verbrauchern die Kontrolle zurückzugeben.

Musik ist etwas, das jeder Mensch anders erlebt. Nicht nur das, was uns gefällt, sondern auch das, was wir hören, kann sich von Mensch zu Mensch ändern. Folglich ist es von vornherein vergeblich, herauszufinden, was den Konsumenten gefällt, und sie zum Kauf zu zwingen, kann sogar kontraproduktiv sein. Spotify und ähnliche Dienste haben all das verändert, indem sie jedem Verbraucher nach seinem Geschmack, seinen Vorlieben und sogar seiner Stimmung etwas bieten: Sie verändern die Art und Weise, wie wir über Musik denken und mit ihr interagieren.

Sie nutzen die Daten der Nutzer, um ein grundlegendes Problem der Branche zu lösen, vielleicht sollten wir dann nicht so überrascht sein, dass dasselbe in der Weinindustrie geschieht.

Die Abenteuer des Palate Club mit Algorithmen und Wein

Der Palate Club, der seinen Sitz in der Bay Area hat, kombiniert zwei eindeutig kalifornische Trends: Wein und Technologie. Auch wenn sie vielleicht mit einem Weinlieferdienst (sie bieten sicherlich die Möglichkeit dazu) oder einer E-Commerce-Plattform für Wein verwechselt werden können, ist die grundlegende Neuerung, die sie mit sich bringen, ihr Algorithmus zur Geschmacksabstimmung. Wie bei Musik-Streaming-Plattformen lernt der Algorithmus von den Vorlieben seiner Verbraucher und passt sich an diese an.

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Der Prozess beginnt mit einer komplexen Analyse jeder Flasche, die sie verkaufen (weniger als 5% derer, die sie verkosten wollen), durch geschulte Sommeliers, die bis zu 200 verschiedene Datenpunkte pro Flasche identifizieren. Jede Flasche, die sie trinken, bewerten sie (blind, um Verzerrungen zu vermeiden) in ihrer App, die dann damit beginnt, Informationen über Ihre spezifischen Geschmackspräferenzen zu sammeln und neue zum Kauf oder zur Lieferung zu empfehlen. Das Start-Up arbeitet direkt mit Weingütern auf der ganzen Welt zusammen, um eine reiche und vielfältige Auswahl an Weinsorten zu erhalten, und der Algorithmus stellt sicher, dass die Flaschen, die Sie erhalten, diejenigen sind, die Ihnen gefallen werden.

Genau wie bei der Musik ist dies eine „einfache“ (die Technik dahinter ist es nicht) Lösung für das komplexe Problem, guten Wein zu finden, der Ihrem Geschmack entspricht. Die Auswahl ist in der sich wandelnden Branche noch komplizierter. Der Weinsektor wird von groß angelegten Weinkellereien mit großen Marketingbudgets, unzuverlässigen Bewertungen und Ratings und viel zu vielen Optionen geplagt. Darüber hinaus ist Wein auch unglaublich subjektiv. Es gibt zwar objektive Unterschiede zwischen den Flaschen, aber was jeder Kunde genießen wird, hängt von Dutzenden von persönlichen Faktoren ab. Offensichtlich gibt es Raum für die innovative Anwendung der Datenanalyse- und Vorhersagetechnologie von Palate Club.

Und die Ergebnisse kommen allmählich herein.

Erste Daten bieten Überraschungen für eine Branche, die Veränderungen nicht gewohnt ist

Die Weinindustrie, vor allem in Amerika, wird von Traditionen dominiert; nicht nur in Bezug auf die Produktion, sondern auch in Bezug auf die Bewertung, den Verkauf und die Vermarktung von Wein. Einige der Weinbegriffe, die wir verwenden werden, werden für technisch versierte Leser so ungewohnt sein, wie es die Fachbegriffe für unsere Weinkenner waren, aber wir werden unser Bestes tun, um beide zufrieden zu stellen. Denn in der Kombination der beiden Begriffe werden wir bei den ersten Daten aus dem Palate Club einige echte Überraschungen erleben.

Robert Parker hat durch seine unglaubliche kulturelle Reichweite und seinen Einfluss dazu beigetragen, die moderne Weinindustrie zu erschaffen und zu definieren. Leider gehört dazu auch die Voreingenommenheit fast aller Menschen gegenüber einer ganz bestimmten Untergruppe von Weinmerkmalen, und zwar in dem Maße, dass sogar die Erzeuger ihre Methoden änderten, um den Kriterien seines Bewertungssystems zu entsprechen. Die schweren, eichigen, vollmundigen Weine, die „gut“ altern, erhalten die besten Bewertungen, und so hat sich die Branche zu ihnen hin verschoben.

Die Daten zeigen jedoch, dass diese Verzerrung alles andere als systematisch im Geschmack ist. Diese „amerikanischen“ oder Napa-artigen Weine schneiden nicht besser und oft schlechter ab als eher „europäische“ Flaschen mit Geschmacksrichtungen, die an mediterrane Rioja-Weine erinnern. Die Weisheit der Weißweine hat auch frischere, säurehaltigere Weine abgewertet, die den Kunden ebenso gut zu schmecken scheinen wie das traditionelle eichenartige Profil. Obwohl diese Erkenntnisse das Bewertungssystem von Parker wahrscheinlich nicht verändern werden, zeigen die Daten bereits jetzt, dass die Verzerrungen innerhalb der Branche ihre Fähigkeit, die Wünsche der Kunden zu erfüllen, aktiv beeinträchtigen.

Ein Vorgeschmack auf das, was kommen wird, wenn die Daten weiterhin dominieren

Der Palate Club ist eindeutig auf dem richtigen Weg, wie die ersten Untersuchungen über das Verhalten und die Vorlieben ihrer Verbraucher zeigt. Wenn sie mehr Verbraucherbewertungen erhalten, werden sie wahrscheinlich in der Lage sein, dies noch weiter zu verfeinern und einer Branche, die sich nach Veränderungen sehnt, noch mehr Einblicke zu gewähren. Ungeachtet des Ausmaßes ihrer Störungen ist jedoch klar, dass sie bereits jetzt eine Dienstleistung erbringen, die in ihrem Bereich ihresgleichen sucht.

Die Verwendung von Daten durch ihren Geschmacksabgleichsalgorithmus ist ein innovativer Schritt, der Veränderungen verspricht. Aber was sie am deutlichsten liefert, ist eine maßgeschneiderte und personalisierte Kundenerfahrung. Wie Spotify vor ihm können sie, indem sie Daten in ein subjektives Feld bringen, sicherstellen, dass jede Person Weine erhält, die besser auf ihre persönlichen Vorlieben abgestimmt sind.

Dies ist nur ein Beispiel für den fundamentalen Wert von Daten in jeder Branche, von der Energiewirtschaft bis zum Bauwesen, oder ja, sogar im Weinsektor. Die Fähigkeit, riesige Datenmengen zu sammeln, zu verarbeiten und zu analysieren, gibt Unternehmen eine beispiellose Fähigkeit zur Optimierung und Personalisierung. Während dies in der Tat zu niedrigeren Kosten und höheren Gewinnen führen kann, sind die letztendlichen Gewinner die Verbraucher, auf die die Last der Ineffizienz nicht mehr fallen wird. Sei es bei der Automatisierung des Strommanagements ihres Hauses oder beim Kauf einer perfekten Flasche Wein, die am Ende eines langen Tages geöffnet werden kann, mit einem Druck.

(Bildrechte Cover Bild von Helena Lopes über Pexels)

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